Đến mùa mướp rồi, sáng tạo thêm nhiều món ngon từ mướp để cả nhà cùng thưởng thức nhé! Canh có vị ngọt tự nhiên của mướp, mềm của thịt và nước dùng đậm đà rất đưa cơm.

Nguyên liệu gồm có:

• Mướp hương 2 Trái

• Thịt heo bằm 300 Gr

• Hành lá 50 Gr

• Ngò rí 50 Gr

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Mướp hương gọt bỏ vỏ, cắt khoanh tròn. Bỏ đi phần ruột. Hành lá, ngò rí rửa thật sạch, cắt nhỏ.

2

Thịt heo bằm cho vào tô cùng hành lá, ngò rí, 1 muỗng cà phê hạt nêm, trộn thật đều.

Cách Thực hiện:

1

Nhồi hỗn hợp thịt heo bằm vào bên trong mướp hương.

2

Đun sôi 500ml nước. Thả mướp hương vào, nấu sôi khoảng 3 phút. Nêm gia vị 1 muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt cho vừa ăn.

3

Múc canh ra tô, để hơi nguội. Trang trí thêm ngò rí nếu thích và dùng với cơm trắng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)